イサキ
【イサキ】（伊佐木、鶏魚）・・（目名）スズキ目、（科名）イサキ科。全長 平均25cm?30cm。沖縄地方を除く東北地方以南の日本沿岸から南シナ海あたりの岩礁域に群れでに生息している。夜行性のため、昼は深みに潜んでおり、夜になると小魚や甲殻類を食べるため動き回る。産卵期は5月の下旬から8月で、分離浮性卵を毎日か数日おきに産卵。卵は1日ほどで孵化する。その頃のイサキが美味とされ、紀州では「麦藁いさぎ」と呼ばれており、珍重されているようだ。また、イサキの幼魚は縦縞が鮮やかなため、紀州の方ではイノシシの子供と同じ「瓜坊」（うりぼう・うりんぼ・うりんぼう）などと呼ばれている。イサキは白身魚でタイに似た癖のない味のため、主に刺身や塩焼き、煮付けなどにして食べられることが多い。東北地方の一部地域では「オクセイゴ」、和歌山県の一部では「カジヤコロシ」、九州の一部では「イッサキ」などと呼ばれている。