メジナ
【メジナ】（眼仁奈）・・（目名）スズキ目、（科名）メジナ科。全長 平均30 cm?40cm。新潟・房総半島以南から鹿児島の沿岸の岩礁に生息しており、日本以外では朝鮮半島南岸、済州島、台湾、福建、香港などに分布する。全体的に青味がかった鉄色で、腹は銀色。口が小さいのが特徴である。釣り人に人気の魚でもある。メジナは白身魚で刺身や塩焼きなどで食べられることが多く、カルパッチョやタタキなど様々な調理法で食べられる食材である。メジナは、昔は珪藻を食べていたのだが釣り人の影響を受けて肉食に変化したという説もある。それによって昔は臭みがあったために刺身で食べられていなかったのが、最近は臭みがなくなり、刺身で食べられるようになったとも言われている。また、伊豆の一部で「くしろ」と呼ばれている他、関西で「くちぶと・くちぶとぐれ」、西日本で「ぐれ」、愛媛で「たかいお」、高知で「たこ」、九州で「くろ・くろいお」などと呼ばれることもある。